每當春天來臨的時候，初春的天氣乍暖還寒，氣候變化無常，稍微不註意就會引起感冒和呼吸道感染等疾病。專傢建議，為瞭預防感冒等疾病的發生，在些季節不妨多吃一些蔥薑蒜，此時的蔥薑蒜也是最嫩營養最豐富的時候，一定要充分利用好這“護身三寶”，才能保證身體健康。
1、大蔥有滋補身體的作用：春天是萬物復蘇的季節，各種鮮花和樹木爭奇鬥艷，大蔥也不例外，嫩綠的葉子像翡翠一樣，隻要稍加烹飪，就能帶出大蔥的鮮甜味道。大蔥中維生素B1和維生素C等含量特別高，此時適當吃些大蔥對身體健康十分有益。生吃大蔥能起到刺激神經、幫助腸胃消化、溫暖身體和讓人自然發汗等作用，特別適合怕冷、血壓低、貧血的人食用，以補充自身的能量。另外，眼睛容易疲勞、出血、失眠和神經衰弱的人也可以適當吃些大蔥，因為大蔥可以興奮神經，從而促使人的精力更加充沛旺盛。此外，大蔥還可以增強消化系統功能，對排除體內的垃圾有促進的作用。
2、薑有祛濕寒的功效：適當吃些生薑具有祛濕寒效果。因為生薑有溫中止嘔、解表散寒等保健養生的作用。春季天氣變化無常，當身體被風寒侵蝕時就會出現頭痛、發燒、發冷、肚子疼等癥狀。如果用生薑切片煮熟再加入一些紅糖飲用，對防治風寒感冒等疾病有很好的效果。薑適合清晨食用，因為清晨是胃中之氣上升的時候，此時吃薑可以起到健脾溫胃功效。
3、大蒜具有殺菌的功效：春天正是各種細菌和病菌繁殖的時候，如果多吃一些大蒜可以起到滅菌、殺蟲、解毒和防腐等保健養生的作用。《大蒜怎麼吃好》？大蒜生吃、切片、搗爛或榨汁等都可以食用。大蒜中的大蒜素含量很高，這種成分殺菌效果特別好。另外，經常食用新鮮的大蒜還可以增強肌體的免疫力，對防病治病和保健養生有很好的療效。 | 
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