菠蘿也叫黃梨或鳳梨。吃黃梨的作用和好處有哪些呢？請聽健康飲食的專傢如何來解答。
專傢告訴我們，科學研究顯示，黃梨所含的主要營養成分有：脂肪、糖類、有機酸、蛋白質和維生素C。黃梨微澀、味甘而性平，具有解暑、止渴、止瀉和助消化的功效。在黃梨的果汁中，有種同胃液相似的酵素，具有助消化和分解蛋白質的作用。每天飯後，尤其是食用肉類及油膩食物之後，最好吃些黃梨，這樣有助於食物的消化和吸收。
吃黃梨的作用
專傢指出，黃梨還對幾種疾病有一定的食療作用。這是因為黃梨具有利尿功效，因此對浮腫、腎炎、高血壓和支氣管炎引發的咳嗽有輔助療效。
專傢提醒說，吃黃梨的作用很大，但在食用時有三個方面的問題要註意。一是吃黃梨時，最好切成片，並且用鹽水浸泡一會兒。這樣做有什麼好處呢？促使黃梨中的有機酸在鹽水中分解以減輕毒性，同時，用鹽水泡過的黃梨更加好吃。二是不能空腹吃黃梨。三是黃梨一次不能吃得過多，否則容易引起胃潰瘍。
說到胃潰瘍，我曾編輯過一篇胃潰瘍的食療方法的文章，有感興趣的朋友可以瀏覽一下。 | 
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