前幾天，有個朋友送我2袋新疆產的和田玉棗，說這棗比別的棗好，身邊的好多同事都在吃，於是她也定瞭一箱，發現這棗非常甜就特意拿瞭兩袋給我送來，讓我嘗嘗，順便問問我，這棗價錢不菲但真的比別的棗好嗎？她一次吃很多可以嗎？
這段時間我也是在超市經常能看到賣這種和田玉棗的，雖是紅棗的一種，但一看價錢真的是不菲，比別的棗要貴出幾倍，十幾倍，但是除瞭個頭大，我知道在營養上它並沒有特別的優勢，所以並未購買，剛好博客上也常有人問我此棗的問題，那麼今天就一並回答。
紅棗的營養和個頭無關
和田玉棗按照個頭的大小分很多等級，個頭越大的等級越高，價錢也就越貴。但食物的營養和食物本身有關，和成熟度有關，而和個頭的大小沒有什麼關系，所含的營養素也不會因此就增多瞭，食物營養素含量通常是根據每百克食物裡含有多少，也就是說我們共吃進去多少重量，並非多少數量。。比如蘋果大個的不會比小的營養成分高，小的西紅柿也不會比大的西紅柿營養成分少是一個道理。大棗也的確是非常不錯的藥食同補的食物之一，推薦每天食用一些，可以幫助養脾胃，保肝，生血氣，助元氣等，但這隻是食物本身的特性，所以和它的大小還真沒什麼關系。
好吃未必對健康有利
大傢都愛吃這個棗很大程度上也是源自它的口感很好，這很好的口感就是因為比別的棗要甜很多，因為它非常甜，也因此常常導致人們不知不覺的就吃進去很多，還有人一會就把一袋吃完瞭。。紅棗雖然可以經常吃，也提倡每天食用一些，但和任何食物一樣，不可過量，否則就會有損消化功能。
有幾類人群不宜過多食用-----
老年人不宜過多食用---由於老年人消化系統減弱，紅棗不宜消化，和田玉棗又含糖量極高，多吃勢必造成老年人經常出現的胃腸不適，便秘，血糖略高咳嗽痰多等現象加重，也不利於老年人控制體重。
濕重胃脹的人不宜食用---春天很多人有濕中腹脹的情況，由於紅棗會困濕氣，所以濕重腹脹人士，常感疲倦或苔較厚等，就少吃為妙，不然會加重濕重的癥狀。
女性經期要適量食用---購買紅棗的人群女性居多，因為紅棗可以幫助補血益氣，還能夠美容養顏，這是毋庸置疑的，於是很多女性總會在經前期和經期刻意吃很多紅棗，或者是做成紅棗茶飲用，但由於很多女性經期量較大，又容易長痘，手腳腫脹的情況，這些女性是不適合多吃紅棗的，因為其味特別甘甜，多吃易生濕，濕積於體內，水腫的情況會更嚴重，也會導致經血量更大，甚至出現痛經的情況。
小孩子不宜過多食用---和田玉棗味道極甜，小孩子非常喜歡，但需要註意不可過多食用，容易導致蛀牙，影響小孩子的胃腸消化功能，影響食欲等。
如何選擇和田玉棗
說瞭這麼多，並不是說和田玉棗多麼不好，不管是哪種紅棗它的營養都是被肯定的，何況和田玉棗的口感確實不錯，隻是希望大傢不要盲目的跟風，不要走進誤區，切勿因為宣傳功效，價錢昂貴，就過多食用，正所謂過猶不及。另外市場上也出現瞭很多類似的產品，都以個頭大為吸引人，下面我教大傢幾招如何辨別的方法：
1、看棗的顏色，幹棗的顏色要是紅色的，並且紅的越深越好，最好是紅的發黑。如果顏色偏黃的話，就說明棗是在沒有成熟的時候摘的。當然，還有些棗可能是加工過的，顏色就另計瞭。
2、看棗的表皮是否光滑，好的棗表皮經過擦洗後是特別的光亮。像有些棗表皮皺皺比較多，說明這種棗成熟度不好，果肉不飽滿。
3、看棗的幹濕程度，拿手捏一捏，就知道棗的幹濕度，和果實是否很飽滿。真正的和田玉棗幹濕度適中，外觀鮮艷亮麗，果形端正豐滿。特別幹的棗，吃起來口味沒有幹濕度適中的好吃，會有點辣辣的感覺，這種就是質量下乘，甚至是仿造的。 | 
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