鐵在人體中的作用，相信很多人都不敢忽視，缺鐵會降低血紅蛋白含量和生理活性，減少攜帶的氧，就會影響大腦中營養素和氧的供應，鐵在人體中的作用是很重要的，特別是對孕婦來說，鐵元素尤為重要，因為缺鐵不但對孕婦有影響，甚至對胎兒的影響也是很大的。
孕婦缺鐵，嚴重的威脅著孕婦和胎兒的健康，不但影響孕婦分娩的安全程度，還會影響胎兒的發育，因為孕婦缺鐵很容易造成缺鐵性貧血，這樣就會影響胎兒的免疫系統正常發育，宮內發育遲緩、低出生體重、早產，甚至死產、新生兒死亡等現象。那麼孕期怎麼補鐵呢?諾佛網營養師告訴孕婦們，孕期需鐵量是多少，怎麼補鐵最科學。
瞭解孕期需鐵量
孕婦在整個妊娠期約需1000毫克鐵，比非妊娠婦女增加15%—20%的需鐵量，其中胎兒需要的鐵量為：400～500毫克，胎盤需鐵60—100毫克，子宮需鐵40 —50毫克，母體血紅蛋白增多需鐵400—500毫克，分娩失血需鐵100～200毫克。
孕婦怎麼補鐵?
補鐵，首要的是食補，從孕初期就要開始著手補鐵的事宜，多吃含鐵質豐富的食物，如瘦肉、傢禽、動物肝及血(鴨血、豬血)等，除瞭食補之外，還要多食用一些輔助鐵質吸收的食物，如水果蔬菜，水果蔬菜含有維生素C，可以促進鐵在腸道的吸收，多用鐵具來烹飪，如鐵鍋，鐵鏟等，在烹飪的時候會產生小碎鐵屑溶解於食物中，形成可溶性鐵鹽，容易讓腸道吸收鐵，變相的補充鐵元素。
補鐵，也有一些註意事項，這裡補鐵小編告誡各位準媽媽們，有四種食物是會讓補鐵事倍功半的哦：
單寧酸。由於單寧酸會與鐵質結合後沉淀，阻礙瞭身體對鐵質的吸收，所以常見富含單寧酸的飲食來源，如茶、咖啡與紅酒等，都不適宜與高鐵食材搭配食用。
草酸。波菜、巧克力、茶與花生等是常見富含草酸的食物，但由於草酸本身會與鐵質作用而相互抵銷，導致真正進入體內的鐵質較少，所以不建議在吃高鐵食材時一同食用。
植酸、植酸最主要存在於麥片、燕麥與蕎麥等谷物類食物，且由於植酸會與鐵質結合，降低人體對於鐵質的吸收，所以媽咪們要避免同時使用。
磷酸。一般來說，磷酸會阻礙鐵質的吸收，而國人最常接觸到的磷酸多半來自於碳酸飲料中(如：可樂)，舉例來說，若媽咪們在吃富含高鐵質的牛排時，就不該搭配飲用可樂，才可確保鐵質的正確吸收。
有讓補鐵事倍功半的，肯定有讓補鐵事半功倍，下面諾佛網營養師給孕婦們分享一些補鐵小技巧：
糖類。一般果糖、黑糖等糖類都具有促進鐵質吸收的效果，但由於食用過多的糖分會導致體重增加，造成肥胖，甚至引起妊娠糖尿或高血壓等病癥，所以孕婦從烹調方法著手會更好，把含鐵的食材以糖醋的方式進行料理即可，避免額外直接攝取糖分。
有機酸。富含檸檬酸、乳酸等有機酸類也是促進人體吸收鐵質的一大重點，如柑桔類的檸檬、蕃茄、葡萄柚等水果，都可搭配高鐵食材食用。
肉類。一般食用肉類，無論紅肉或白肉，隻要與含鐵的食材一同食用，就會有增加人體吸收鐵質的效果。 也可以適當的補充紐崔萊鐵質葉酸片 點擊這裡瞭解詳細說明，然後在購買
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