2013年7月15日星期一

秋季飲食要滋陰潤燥 養肺為要

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秋季飲食要滋陰潤燥 養肺為要


    酷暑的夏天腳步漸行漸遠,將進入秋天的人們容易口幹舌燥,精神倦怠、無力感的增加瞭不少,到底為什麼呢?立秋吃什麼可以快速地幫助身體充滿活力呢?不知道立秋吃什麼好的朋友可以趕緊圍觀,學習立秋的飲食方案,嚇跑“秋老虎”!關於立秋飲食的原則,重點在“滋陰潤燥,養肺為要。”,就是說在秋天空氣幹燥,女性朋友們要註意滋陰潤燥,小心皮膚和身體細胞因為缺水幹燥而幹癟,此外,養肺潤肺也很重要,多補肝臟。

    立秋飲食的原則:少吃辛辣食物,如蔥、薑、蒜、韭菜、辣椒。多吃酸味食物,如蘋果、檸檬、山楂、番茄等,可以補充肝氣。潤燥滋陰可以多吃百合、銀耳、甘蔗、蓮藕、梨、蘿卜、芝麻、蜂蜜等,尤其是蜂蜜,對於潤燥具有非常好的功效。秋季可以適當食用具有滋陰潤燥功效的生地粥。當然,也不能忘記去除體內濕邪。因為濕邪易困脾,使脾陽不暢,運化不利,損傷脾氣,生痰,傷肺。秋季時節,可適當食用枇杷、芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、菠蘿、乳制品等柔潤食物,養脾生津。

    秋燥時節,一方面要多喝鹽水和蜜水,另一方面不吃或少吃辛辣燒烤之類的食品,這些食品包括辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥及酒等,特別是生薑。這些食品屬於熱性,又在烹飪中失去不少水分,食後容易上火,加重秋燥對我們人體的危害。當然,將少量的蔥、薑、辣椒作為調味品,問題並不大,但不要常吃、多吃。比如生薑,它含揮發油,可加速血液循環;同時含有薑辣素,具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能。

    潤燥最好的飲品就是蜂蜜,經常用蜂蜜沖水喝,有人說:“朝朝鹽水,晚晚蜜湯”,即白天喝點鹽水,晚上則喝點蜜水,這既是補充人體水分的好方法,又是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方,同時還可以防止因秋燥而引起的咳嗽、便秘等癥。


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