常言說得好，無酒不成席。適量飲酒，無論是對身體還是對於交際，都是有好處的。假如喝酒無節制，經常過量飲酒，既影響個人形象又傷害身體。過量飲酒的危害是什麼呢？過量飲酒非常容易得肝硬化，這是稍有健康飲食知識的人都會知道的。
有資料表明，經常飲酒的人群，有酒精肝的占百分之二十左右。實際上，滴酒不沾對身體並不好，而適量喝些酒，無論是白酒還是啤酒或是紅酒，對於人體的健康都是有好處的。可是，凡事都要把握一個度，假如經常過量飲酒，而且還凈喝些高度酒，那對於身體就會造成嚴重傷害——肝細胞病變後極容易發生肝硬化。
專傢介紹說，長期大量飲酒，就會得酒精肝。得瞭這種病，初期通常是沒有什麼癥狀的。等病情加重時，就會出現渾身無力、缺乏食欲、困倦腹痛和惡心嘔吐等癥狀，同時伴有肥胖、肝腫大等體征。後期臨床表現為發熱、腹瀉和體重明顯減輕。而酒精肝如果得不到很好的控制和治療，就容易發展成肝硬化。
國外專傢研究發現，每天喝高度酒三兩以上，連續喝二十年，就能導致酒精性肝硬化。一個人喝一次大酒，要比幾次少量飲酒的害處大很多；每天喝酒要比間斷飲酒的害處大；與男性相比，女性過量飲酒更容易得酒精肝。 | 
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