蜂蜜水解酒效果非常不錯。如果飲酒過量，可以在酒後喝幾杯蜂蜜水，這樣不但能讓頭暈的感覺消失，還能讓醉酒者快速入睡，並且第二天早起後也不會感到頭疼。
因為在蜂蜜的成分中，有一種絕大多數的水果裡都不含的果糖，這種果糖正好有促進酒精的分解和吸收的作用。所以，蜂蜜水有利於快速的醒酒，並且可以解除飲酒後的頭痛感。
此外，對有喝酒後就疼痛毛病的人，在喝酒的前後吃50克左右的蜂蜜，也能防酒後頭痛、頭暈等現象。
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