什麼是脂肪肝？

　　脂肪肝

　　脂肪肝，是指由於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。

　　脂肪肝正嚴重威脅國人的健康，成為僅次於病毒性肝炎肝硬化的常見原因。脂肪肝是一種常見的臨床現象，而非一種獨立的疾病。其臨床表現輕者無癥狀，重者病情兇猛。一般而言脂肪肝屬可逆性疾病，早期診斷並及時治療常可恢復正常。

　　脂肪肝的癥狀

　　脂肪肝的臨床表現多樣，病人多無自覺癥狀，而多數患者較胖，故更難發現輕微的自覺癥狀。輕度脂肪肝有的僅有疲乏感，中重度脂肪肝有類似慢性肝炎嘔吐蜘蛛痣和肝掌。

　　由於患者轉氨酶常有持續或反復升高，又有肝臟腫大，易誤診為肝炎，應特別註意鑒別。B超CT均有較高的診斷符合率，但確診仍有賴於肝穿活檢。

　　脂肪肝的成因

　　1.酒是禍首，長期飲酒，導致酒精中毒，致使肝內脂肪氧化減少，慢性嗜酒者近60%發生脂肪肝，20%～30%最終將發展為肝硬化。

　　2.長期攝入高脂飲食或長期大量吃糖、淀粉等碳水化合物，使肝臟脂肪合成過多。

　　3.肥胖，缺乏運動，使肝內脂肪輸入過多。

　　4.糖尿病。

　　5.肝炎。

　　6.某些藥物引起的急性或慢性肝損害。

　　脂肪肝的預防

　　1．合理膳食

　　每日三餐膳食要調配合理，做到粗細搭配營養平衡，足量的蛋白質能清除肝內脂肪。

　　2．適當運動

　　每天堅持體育鍛煉，可視自己體質選擇適宜的運動項目，如慢跑打乒乓球羽毛球等運動。要從小運動量開始循序漸進逐步達到適當的運動量，以加強體內脂肪的消耗。

　　3．慎用藥物

　　肝臟是人體的化工廠，任何藥物進入體內都要經過肝臟解毒。所以平時不要動不動就吃藥。

　　4. 此外心情要開朗

　　不暴怒，少氣惱，註意勞逸結合等也是相當重要的。

　　5. 提高蛋白質的質與量

　　供給充足的蛋白質，有利於脂蛋白合成，清除肝內積存的脂肪，促進肝細胞的修復與再生。蛋白質供給量每日以110～115g，重體力勞動者加至每日115～210g，占總能量的10%～15%為宜，並保證一定量的優質蛋白。

　　6. 補充足夠的維生素、礦物質和微量元素

　　註意補充富含維生素C、維生素B6、維生素B12、維生素E、葉酸、膽堿、肌醇、鉀、鋅、鎂等的食物，以維持正常代謝，保護肝臟，糾正和防止缺乏。

　　脂肪肝的治療

　　脂肪肝一般療法

　　1、找出病因，有的放矢采取措施。如長期大量飲酒者應戒酒。營養過剩、肥胖者應嚴格控制飲食，使體能恢復正常。有脂肪肝的糖尿病人應積極有效地控制血糖。營養不良性脂肪肝患者應適當增加營養，特別是蛋白質和維生素的攝入。總之，去除病因才有利於治愈脂肪肝。

　　2、調整飲食結構，提倡高蛋白質、高維生素、低糖、低脂肪飲食。不吃或少吃動物性脂肪、甜食（包括含糖飲料）。多吃青菜、水果和富含纖維素的食物，以及高蛋白質的瘦肉、河魚、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐。

　　3、適當增加運動，促進體內脂肪消耗。每天跑步，每天至少6公裡才能達到減肥效果。仰臥起坐或健身器械鍛煉都是很有益的。

　　4、藥物輔助治療，脂肪肝並不可怕，早期發現積極治療，一般都能痊愈，且不留後遺癥。值得指出的是，脂肪肝的預防工作應從兒童做起，尤其是獨生子女，想吃什麼就給什麼，活動又少，一旦變成“小胖墩”，恐已有脂肪肝瞭。

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