如今的一些年輕人，會做菜的真是不多，但他們有一點挺好的：就是肯學。有網友給我們健康飲食欄目發來問題：烹調海參不宜放什麼呀？我們不光要回答這個問題，還要對烹飪中的諸多不宜來個大盤點。你說這是不是很解渴啊。
作為一個年輕人，有這種不懂就學、不恥下問的精神倒是蠻不錯的。這比起那些不懂裝懂或幹脆不學無術的人不知要強上多少倍。有的人對烹飪技術不屑一顧，還口口聲聲說，不就是個做飯嗎，有什麼呀？無非是將生的做成熟的而已。其實，你細心品一品，凡是說這種話的人，大多數都是那些飯來張口的主兒。他們不僅不會廚藝，而且還不知道感恩。我們暫且不去說他們瞭，先來回答網友提出的烹調海參不宜放什麼的問題，然後再來盤點烹飪中的諸多不宜。一共有11條，朋友們可要細心觀瞧啊！
1、海參中含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有較多的鞣酸，同時食用，不僅會導致蛋白質凝固，難以消化吸收，還會出現腹疼、惡心和嘔吐等癥狀。另外，海參還不宜與甘草同服。這個健康飲食小常識大傢一定要記住哦！
烹調海參不宜放什麼
2、油鍋不宜燒得過旺：經常食用燒得過旺的油炸菜，容易產生低酸胃或胃潰瘍，如不及時治療還會發生癌變。
3、肉、骨燒煮忌加冷水：健康飲食小編介紹說，肉、骨中含有大量的蛋白質和脂肪，燒煮中突然加冷水，湯汁溫度聚然下降，蛋白質與脂肪即會迅速凝固，肉、骨的空隙也會聚然收縮而不會變爛。而且肉、骨本身的鮮味也會受到影響。如果需要加水時，可要記得加開水哦！
4、未煮透的黃豆不宜吃：黃豆中含有一種會妨礙人體中胰蛋白酶活動的物質。人們吃瞭未煮透的黃豆，對黃豆蛋白質難以消化和吸收，甚至會發生腹瀉。而食用煮爛燒透的黃豆，則不會出問題。黃豆燉豬蹄不僅好吃，而且營養價值也極高。特別是對於女性美容養顏有很大作用。看看我做的這道菜吧。非常有食欲的。
5、炒雞蛋不宜放味精：雞蛋本身含有與味精相同的成分谷氨酸。因此，炒雞蛋時沒有必要再放味精，味精會破壞雞蛋的天然鮮味，當然更是一種浪費。炒雞蛋怎麼炒好吃呢？看看我們這篇之前發過的炒雞蛋竅門的文章，你就會一目瞭然瞭。
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