警惕！冬季減肥失敗的5大克星

進入冬季，不少MM發現自己節食效果甚微，為什麼一些所謂的“減肥產品”不但減肥沒有成功，反而增肥瞭呢?原因在於超市裡的一些貌似可疑減肥的食品其實是我們減肥的最大克星。而今天，我們就將五大問題的真面目一一揭穿。

問題1-吃“油”太多

脂肪是減肥的大忌，而為瞭防止發胖，就要少攝入脂肪含量高的食物。杜絕脂肪類食品，說白瞭就是少吃油，油用醫學術語稱之為“脂肪”，植物油和動物油都是脂肪，植物油是純脂肪，肥肉的主要成分脂肪，脂肪還存在於瘦肉、動物內臟、蛋、奶、豆制品、甚至糧食裡，某些蔬菜裡(如：毛豆)都有一定量的脂肪。

問題2-多吃碳水化合物

1克碳水化合物或1克蛋白質隻產生4千卡熱量，而1克脂肪能產9千卡熱量，所以多吃一點脂肪等於多吃很多的碳水化合物或蛋白質。

植物油比同等重量的肥肉所含的脂肪要多，因為肥肉中除瞭脂肪外還含有水分、蛋白質、纖維組織。有人說：“我不吃肥肉，隻吃素油，可以避免肥胖。”其實是一種誤解。

瓜子、花生、核桃、松子、榛子、夏果等這些硬果類食物的成分幾乎一半是脂肪。有人愛吃這些零食也等於吃瞭很多脂肪。

有些素菜館，做菜的油越來越大，炒菜出鍋時為瞭好看還要灑明油，各種素“水煮魚”、“水煮肉”、“香辣蟹”實質上是“油煮”，吃進的油不可能不超量。

碳水化合物經腸道消化變成單糖(葡萄糖、果糖、半乳糖)後被吸收入血，一部分被組織直接利用產生能量供人體需要，一部分儲存在細胞裡，如果還有多餘的單糖，就會變成脂肪儲存在機體中。

含碳水化合物的食物有糧食、豆類、奶、水果、幹果、蔬菜。

以前生活水平低的時候副食差，一般人每頓飯吃主食四兩半斤是很平常的，現在生活水平提高瞭，副食好瞭，主食還吃四兩半斤就超量瞭。

有人吃水果太多，尤其吃含糖高的水果(香蕉、柿子、葡萄、荔枝)，也增加瞭碳水化合物的攝入量。

問題3-過量蛋白質

蛋白質也是一種產能量的物質，如果吃多瞭，食入的能量超過瞭人體需要量，儲存起來的還是脂肪。

含蛋白質的食物多為肉類、蛋類、奶類、黃豆類、糧食，蔬菜和水果也有少量的蛋白質。

含蛋白質豐富的食物(肉、蛋、奶、黃豆)都含高脂肪，這些食物吃多瞭脂肪也會隨著吃多瞭。

蛋白質的代謝產物要從腎臟排泄，蛋白質吃多瞭會加重腎臟的負擔，代謝產物超過瞭腎臟的排泄能力會造成“氮質血癥”，對身體有害。

問題4-零食+甜品

有些人喜歡吃零食，喝甜飲料，尤其是感到生活乏味或看電視時吃過多的零食。零食中碳水化合物、蛋白質、脂肪的成分幾乎都有。

吃零食等於吃能量，有些零食的能量還很高，比如硬果類食物含油多，香蕉、開心果、腰果、薯片等;

糖果、幹果、果脯、甜飲料含糖多，牛肉幹、魚片含蛋白質多，產生的能量消耗不瞭，就會以脂肪的形式儲存起來。

問題5-喝酒太多

酒是產生高熱量的飲料，1克酒精能產7千卡熱量，僅次於脂肪產的熱量，啤酒中的酒精度數雖然隻有3%左右，但還有11%的含糖度數，而且喝啤酒的量要大得多。

一瓶啤酒產生的熱量相當於100克糧食產生的熱量，酒喝得多就等於多吃很多食物，多餘的能量還會以脂肪的形式儲存起來。

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