2013年11月4日星期一

日常飲食中的六大誤區都是什麼

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日常飲食中的六大誤區都是什麼


  日常生活中,攝取豐富的營養是我們健康的基礎。通過健康飲食與合理膳食,可以預防和減少疾病,特別是癌癥的發生。一份權威調查顯示,註重營養可以使癌癥發病減少30%-40%。專傢在癌癥患者的治療中,發現瞭許多人們日常生活中存在的飲食誤區

 

  飲食誤區一:將食物分好壞。我們經常聽到一些健康養生專傢的觀點,把食物分成好和壞。有的食物被說是垃圾食品,有的則被稱為健康食品。這是不正確的觀點。健康生活小常識通常把食物分成瞭五大類:首先是谷類和薯類,第二類就是動物類的食物,第三類是就是谷類和堅果類的,第四類就是蔬菜、水果,第五類就是純能量食物。它們每一類都能提供人體所需要的營養素。

 

 

  飲食誤區二:需求多的營養成分就重要。生活小常識:從種類上來說,我們需要40多種營養素,有的量多一些,有的量少一些,有的是以克記的,有的是以微克記的。比如說蛋白質吧,普通人需要60-90克,重體力勞動者需要上百克。鈣需要800-1000微克,鐵15-20毫克。但是不是我們需要量多的就重要,量少的就不重要呢?當然不是,比如蛋白質需要幾十克,它是我們身體重要的組成物質,我們要提高免疫力需要蛋白的支持;而15毫克的鐵不足,同樣會形成缺鐵性貧血等,影響孩子的生長發育和成年人的身體健康。

 

  飲食誤區三:越貴的東西越好。據養生小常識介紹,食物並不是越貴越好。一枚雞蛋提供的能量要比一隻鮑魚高,蛋白質的含量差不多,脂肪、膽固醇的含量雞蛋要比鮑魚高,鮑魚的碳水化合物含量是雞蛋的兩倍多,鮑魚的鈣、鐵、硒要比雞蛋的多好多,但雞蛋中的維生素A、B1、B2都比鮑魚多,尼克酸含量差不多,維生素C兩者都沒有。這些生活常識如果今天不看的話,是不是還不知道呢?多學習一些知識吧,對於你的身體健康會有很多好處的。從數據來看,鮑魚和雞蛋的營養成分沒有太大的區別,隻是個別營養素的含量有所差別,但價格差別就大瞭。一隻鮑魚的價錢可以買好幾斤雞蛋,所以並不是越貴的食物提供的營養物質越多。雞蛋營養豐富,但多吃雞蛋好嗎?答案是美味也不可多用。



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