“桑拿天”謹防黴菌肆虐

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從中醫角度講，今年桑拿天體現瞭“濕”和“暑”兩個特點。濕性黏膩重著，纏滯不去;暑性炎熱，多汗傷津。更傷腦筋的是，桑拿天黴菌滋生，為日常生活帶來不少煩惱。桑拿天，如何與黴菌作戰，生活得既涼爽舒適又健康? 黴菌危害不容忽視 黴菌屬於室內空氣中的生物性污染，是一種能夠在溫暖和潮濕環境中迅速繁殖的微生物，可引起惡心、嘔吐、腹痛等癥狀，嚴重的會導致呼吸道及腸道疾病，如哮喘、痢疾等。夏季天氣悶熱、潮濕，氣壓變低，黴菌滋生，成為夏季哮喘常見的原因。法國健康研究所曾經對1100名哮喘患者的研究，發現由於黴菌孢子誘發哮喘的可能性比花粉大2倍，黴菌是誘發哮喘的更大元兇。不但室內環境中的黴菌污染，車內環境中的黴菌同樣會造成污染，美國曾對200多輛汽車進行檢測，發現車中有多種黴菌，可以造成頭痛、發熱、喉嚨痛等，引起過敏性肺炎、哮喘、鼻炎等疾病，免疫力低下者甚至可能引起黴菌感染。廣東省室內環境檢測專傢對一輛傢用轎車的空調蒸發器檢測，結果發現每平方米黴菌總數達2.2萬個。 夏季註意食物防黴 中醫理論認為，桑拿天氣候濕濁，容易停滯中焦，導致腸胃功能失調，出現胃口不好、腹部作脹、乏力、肢軟、精神欠佳、大便溏薄等。桑拿天裡食物易變質發黴，也為食品安全帶來一定隱患。 一般來說，加熱是食物防黴的妙招。對於大多數黴菌來說，持續20分鐘加熱到80℃，便可以消滅。不過黃曲黴素有些例外，它相當頑強，即便在高溫情況下也可以存活下來。發黴的花生、發黴的肉類醃制食物等在黃梅天易長出黴菌，產生致癌性的黃曲黴素。對於肉類醃制食 品，放在冰箱裡保存是不錯的方法;如條件限制，也可以在其表面塗抹菜油之後，掛在通風較好的地方，以防黴變。 大米長時期擱置，會生蟲黴變。不妨試試看在大米中放幾粒花椒、大蒜，或放一些海帶，同樣能起到防黴的作用;香菇、木耳、筍幹等幹貨最好放在密封的容器內保存，不過莫要讓太陽直接曝曬;至於孩子們喜歡的零食，最好放在冰箱內保存。黃梅天裡，飲食還需講究清淡、少吃油膩東西，可以多吃些冬瓜、蘿卜、番茄、紫菜、海帶等，多吃一些淡水魚、少吃肉食，米仁粥也可以用來健脾祛濕，是絕佳的選擇。切忌進食太過油膩的食物，影響人體消化功能。 居傢防黴註意時時通風 居傢防黴不防采取以下措施：保持室內和車內環境清潔，適時通風，讓空氣清新幹爽;清除能引起真菌滋生的水源或潮濕源頭，維修室內外有滲漏的地方;保持室內相對濕度在60%以下;要盡可能少開衣櫃門，避免吸濕性較強的棉、麻、絲、毛等織物黴變。對於棉毛衫褲等衣物，最好別放在塑料袋內存放;大件衣物可密封在真空袋子裡，在衣物堆裡塞幾粒樟腦丸也有利於防止衣物黴變蟲蛀。 各種傢用電器要經常開機。 電器通電後產生的熱量，可對電器內部進行除濕，避免傢用電器長期不用導致短路、漏電;至於照相機等精密儀器，特別需要註意防潮，最好密封保存。傢中傢具防黴，不妨利用空調，使房間溫度保持在15℃至25℃之內，並常用幹棉佈除塵、上光，避免因濕度過重生出黴斑;沙發受濕度的影響也很大，建議要經常擦洗、註意清潔。在廚房和浴室安裝抽風扇，將室內廢氣排到室外;使用有效的隔塵網來減少真菌孢子進入空調的通風系統，並定期清洗、消毒空調的過濾網和隔塵網;進行室內環境黴菌測試，瞭解室內環境黴菌污染的情況。 總而言之，桑拿天應盡量創造涼爽、幹燥、舒適的工作生活環境，空調房間內的溫度不宜太低，老年人提倡以電風扇為主進行降溫，更不宜頻繁地進出空調房間。一個舒適的環境，將能有效預防桑拿天裡多發的疾病，如風濕性關節炎、類風濕性關節炎、皮膚濕疹等。 Tags:營養課程,營養學課程,精油,香薰DIY,營養師,公共營養師,nutritionist,nutritionist course,Nutrition degree,營養師出路,營養學學家,註冊營養師