韓國科學傢研究發現，如果在飯後吃個梨，對於身體健康會大有好處，因為梨可以促進體內的致癌物迅速排出去。
專傢介紹說，如果經常吸煙或吃烤肉，身體裡就會聚焦多環芳香烴這種強致癌物。研究人員讓被測試者每天吃750克左右的梨，連續吃4天，然後測定吃梨前後尿液中多環芳香烴代謝物的含量。測試結果顯示，吸煙6小時的人如果吃個梨，血液中的致癌物就會大量排出去；假如不吃梨的話，隻會有少量的致癌物排出。
專傢還介紹說，經常喝加熱過的梨汁，同樣會有很好的抗癌作用，因為梨汁中富含多酚這種抗癌物質。研究人員先給試驗用的小白鼠註射致癌物質，不久給它們喝加熱過的梨汁，然後再來測試其尿液。結果顯示，小白鼠體內的致癌物隨著尿液大量排出來，從而防止瞭癌癥的發生。
無論是生梨還是加熱過的梨汁，都有排出致癌物的作用。研究小組的負責人表示，喜歡吃煎烤、快餐類食品的人們，飯後吃一個梨，或者是喝杯加熱的梨汁，是一個很好的生活方式。 | 
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