關於榴蓮，有些人會覺得它的氣味怪怪的，十分令人討厭，而有些人卻不然，認為它是聞起來臭吃起來香，還有很高營養價值的水果。說到榴蓮的食用方法，有些人會覺得好笑，不是扒瞭皮就吃嗎？還提什麼食用方法啊！這你就錯瞭。由於榴蓮屬於熱帶水果，大傢對它瞭解不多也是可以理解的。其實，榴蓮的食用方法不僅扒皮吃果肉這麼簡單，還有一種很特別的吃法——榴蓮燉雞。下面，健康飲食的小編就將榴蓮燉雞的做法分享給大傢。
榴蓮燉雞的做法如下：
1、雞洗幹凈去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊；核桃仁用水浸泡，去除油味；紅棗洗凈去核；榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因為味道比較重，少放一點為好。推薦：紅燒雞翅根的制作方法。
2、把雞、薑片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中，加薑片，用猛火滾起後，改用文火煲3小時，加鹽，少量味精調味即成。參考：炒雞蛋竅門。
說完瞭榴蓮燉雞的做法，我們再來說說榴蓮燉雞的食療功效。健康養生評價說，此湯補而不燥，而且性質溫和，還具有多種食療功效，包括補血益氣、滋潤養陰，適合不同體質的人飲用，秋冬吃最合適。鏈接：如何制作可樂雞翅？
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