植物油有哪些呢？現在市面上銷售的植物油品種繁多，不瞭解的人很難區別出植物油的好壞來。下面健康生活號的小編就向大傢介紹幾種鑒別植物油的方法。
1、香油：在購買香油時，先把香油瓶倒過來，對著光亮看香油是否有沉淀物，透明度強不強。如果是摻假的香油，在光亮的照射下，透明度不強不說還渾濁。而誠實守信、質量上乘的香油呈黃顏色，透明度極強。小磨香油如果摻瞭熟菜籽油需加熱後進行鑒別。如果香油中兌瞭豬油，加熱後就會變白，如果兌瞭棉籽油就會淤鍋。如果是瓶裝香油，最好上下區別進行鑒別，以防瓶上面裝有香油，下面裝有雜油。另外，可把香油放在冰箱冷凍後進行鑒別，純正的香油呈液態狀，如果是假的香油就會凝結在一起。說到香油，我們還有一個用香油治中耳炎的小偏方提供給大傢，有需要的可以去看一下。
2、豆油：好的豆油顏色呈深黃色，花泡完整，盛裝油瓶上有黃邊，口感澀味，聞著有一股豆腥味。
植物油有哪些
3、花生油：好的花生油呈微微綠色，花泡沖陽光時呈彩虹狀，口感呈花生香味。
4、菜籽油：好的菜籽油呈微微綠色，花泡沖陽光時呈彩虹狀，口感香中帶辣。心血管疾病吃什麼油不好你知道嗎？就是菜籽油。
5、色拉油：好的色拉油呈淺黃色，透明度極強且純凈，購買時色拉油時最好認準有資質的大廠傢。
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