9月養生：6款防秋燥食療藥膳

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九月養生應本著陰陽平衡的規律，使機體保持“陰平陽秘”的原則。精神調養在秋天非常重要，因為秋天有萬木凋謝之感，人容易產生“悲秋”，所以要培養樂觀情緒，保持神志安寧，以適應秋天平容之氣。如天氣好的時候，外出走走，享受大自然的美景，排解秋愁。 九月養生防秋燥非常關鍵，人在秋高氣爽的日子裡，往往會出現口幹、唇幹、鼻幹、咽幹及大便幹結、皮膚幹裂等。可適當多服一些含維生素的食品或用中藥食療。 《素問·臟氣法時論》說：“肺主秋……肺收斂，急食酸以收之，用酸補之，辛瀉之”。可見酸味收斂肺氣，辛味發散瀉肺，秋天宜收不宜散，所以要盡量少吃蔥、薑等辛味之品，適當多食酸味果蔬。秋時肺金當令，肺金太旺則克肝木，故《金匱要略》又有“秋不食肺”之說。秋季燥氣當令，易傷津液，故飲食應以滋陰潤肺為宜。《飲膳正要》說：“秋氣燥，宜食麻以潤其燥，禁寒飲”。更有主張入秋宜食生地粥，以滋陰潤燥者。總之，秋季時節，可適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物，以益胃生津。 生地粥 [配方]生地黃25克，大米75克，白糖少許。 [做法]生地黃(鮮品洗凈細切後，用適量清水在火上煮沸約30分鐘後，潷出藥汁，再復箭煮一次，兩次藥液合並後濃縮至100毫升，備用。將大米洗凈煮成白粥，趁熱加入生地汁，攪勻食用時加入適量白糖調味即可。 [功效]滋陰益胃，涼血生津。本方還可做肺結核，糖尿病患者之膳食。 Tags:營養課程,營養學課程,精油,香薰DIY,營養師,公共營養師,nutritionist,nutritionist course,Nutrition degree,營養師出路,營養學學家,註冊營養師