隔夜茶能喝嗎？很多人都認為隔夜茶不能喝，而且喝多瞭的話還會得癌癥。
這種說法的存在自然有它的理由，它的出發點是，茶葉過夜後，會產生大量的二級胺，二級胺類物質非常容易轉變成致癌物－－亞硝胺。
不過這種說法是錯誤的，原因有三：
隔夜茶能喝嗎
一、二級胺類物質不能簡單的認為等同於亞硝胺，日常生活裡它用在很多種食物中，特別是那些醃臘制品中二級胺類含量最多。
二、茶葉中的二級胺數量極少，遠遠低於人們從主食裡的攝入量。而且二級胺本身不是致癌物，而是需要在一定條件下與硝酸鹽發生化學反應才會形成亞硝胺，同時也隻有亞硝胺蓄積並且達到一定數量時才會致癌。
三、喝茶時，人們可從茶裡攝取比較多的茶多酚以及維生素C，而這些成分都可以有效地阻止合成亞硝胺。
知道瞭隔夜茶能喝嗎再看看這些相關知識吧：酒後可以喝茶嗎，茶葉水能澆花嗎 | 
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