大米的營養價值高嗎？很多人不知道什麼樣的米會有什麼樣的營養價值，今天我們健康生活號網站就給大傢盤點一下。
1、最滋補的米是大米：健康飲食的小編告訴我們，日常生活中用來做米飯的米大多是普通大米，也稱粳米或精米。這種米半透明狀呈橢圓形，出米率比較高，米粒膨脹性小，特別是北方產的大米黏性較大。這種大米的淀粉、蛋白質、脂肪、維生素B1、煙酸、維生素C、鈣、鐵等營養成分含量非常豐富，可以給人體提供足夠的營養及熱量。
大米的營養價值
2、最排毒的米是糯米：生活常識上說，糯米又稱江米，因為它香糯黏滑，很多風味小吃都是用糯米制作而成的，非常受人們的歡迎。糯米中蛋白質、脂肪、糖類、鈣磷、鐵、維生素B2、多量淀粉等營養成分含量非常高，而且具有排毒功效。
3、最能幫助消化的米是糙米：糙米就是沒有經過深加工的，並保留胚芽和內皮的一種米。這種米的蛋白質、脂肪、維生素等營養成分比精米含量高，而且這種米中的粗纖維分子能幫助腸胃蠕動，對治療胃病、痔瘡、習慣性便秘和消化道疾病也有很好的療效。
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