許多老年人都被老年癡呆所困擾，那麼小編就來介紹一下吃什麼可以預防老年癡呆，從飲食上調整總是比吃藥好，因為大多數的藥類都有副作用。
乙酰膽堿脂酶它會破壞腦神經的信息傳輸，所以很多治療老年癡呆癥的藥品中都含有抑制乙酰膽堿脂酶的物質。而科學傢研究發現，花椰菜、西紅柿、柑橘、蘋果和蘿卜等五種水果中同樣含有抗乙酰膽堿脂酶的物質，含量最多的是花椰菜。
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