俗語說的好“上床蘿卜下床薑，不用醫生開藥方”。意思是說，清晨起身下床時最好吃點生薑，晚上上床睡覺時吃點蘿卜，非常有益於身體健康。
究竟什麼原因讓薑和蘿卜不能在同一時間食用呢？主要是因為這兩種食物的性能決定的。生薑屬於辛辣食物，性溫。清晨起床時，人們胃中之氣需要生發，如果此時吃點生薑可以起到健脾溫胃、鼓舞陽氣上升的作用。到瞭晚上，人們的陽氣就會逐漸收斂，陰氣開始旺盛，此時吃薑就會違反生理規律。而蘿卜屬於涼性食物，晚上上床吃點蘿卜有敗火清熱、下氣消食的作用，同時還有潤喉除燥的功效，非常有利於休息。
民間一直流傳著“晚上吃薑如吃砒霜，早上吃薑勝過喝參湯”的說法。因為，晚上吃生薑後，人們的身體就會出現發熱的癥狀，主要因為生薑能使血管擴張，血液循環加快，同時還能讓身上的毛孔張開，不僅能把體內多餘的熱量帶走，還能帶走體內的病菌、寒氣。如果你食用瞭寒涼食物或受瞭雨淋等，就可以適當地食用一些生薑，它能及時地消除因寒涼雨淋等給身體帶來的不適。
健康生活號提示：薑雖然有發散風寒、化痰止咳、溫中止嘔、解毒的功效，但不可過量食用，尤其在秋冬季節更應當謹慎食用。 | 
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