2014年4月10日星期四

西雙版納風情之旅:潑水節那些不能說的秘密

西雙版納風情之旅:潑水節那些不能說的秘密

西雙版納風情之旅:潑水節那些不能說的秘密


四月份準備去哪裡玩?可能很多朋友已經開始規劃,這裡有個年度僅此一次的機會——原味潑水節雲南風情之旅。熱鬧無比的潑水大戰,充滿傣傢情調的美食,與傣族同胞親密接觸,融入傣歷新年的歡樂海洋,充分放松、超級減壓!


傣族風情

此潑水不同彼潑水

如果你端著一盆水走在大街上,見到路過的美麗少女,把滿滿一盆水兜頭蓋臉的澆過去,她一定會罵你神經病。但是在某時某地,你這麼做瞭,她反而會對你甜甜一笑。對瞭,這就是傣傢的潑水節!

可能有的朋友會問,潑水不是西雙版納遊的常規項目嗎?其實那種潑水,是在人工旅遊景點安排的潑水,是人造的,遊客很難真正體驗到傣族春節那種全民狂歡的氣氛,潑水節又叫浴佛節,是西雙版納最隆重的傳統節日之一,節日那天,所有傣族男女老少身穿節日盛裝,婦女們則挑一擔清水為佛像洗去纖塵,求佛祖保佑。浴佛完畢,人們就開始相互潑水,表示祝福,希望用聖潔的水沖走疾病和災難,換來美好幸福的生活。


歡快的潑水節

俗語說:水花放,傣傢狂,在傣傢風俗裡,這一天你可以盡情的朝別人身上潑水,被潑的越多越厲害,說明越受歡迎。 帥哥的周圍,常常圍著一圈潑婦,美麗的姑娘,一定被水手簇擁。走在小巷裡,也要當心本地人在陽臺發動的空襲,碰到那些服裝統一的正規軍,趕緊讓開吧,他們多半是全村出動,被他們盯上,可不是變成落湯雞那麼簡單。

來到西雙版納,虔誠信仰佛教的傣傢會讓你體驗到完全不同的氛圍,4月15日這天,水花放,傣傢狂,潑濕一身、幸福終身!象征著吉祥、幸福、健康的一朵朵水花在空中盛開,人們盡情地潑盡情地灑,笑聲朗朗,全身濕透,興致彌高。


潑出的是幸福

西雙版納美食誘惑

到瞭版納,愛吃的朋友更有福,雲南較為有名的民族菜傣味令你樂不思歸。擁有800多種天然香料的傣傢菜,生鮮酸辣野,獨特的五味,一定會讓你欲罷不能,不過,有些名菜隻有潑水節前後才能吃到真正地道的,想吃的話,一定要抓緊時間。

傣味分燒烤類、涼拌類、蒸菜類、蒸類菜、油炸類等,代表性菜肴有香茅草烤雞、香茅草烤魚、牛撒撒、菠蘿飯、竹筒飯、酸筍煮雞、黃螞蟻蛋、酸筍煮雞、苦涼菜蛋酥、油炸蜂蛹等。


幸福的歡笑

香茅草在南亞印度和東南亞一帶,風行多年,有點像我們的雞精、味精,煮湯烹肉,得閑得閑就來上一點,像著名混合調料咖喱裡面,難說就有香茅草成分。香茅草含有濃鬱的檸檬香味。拿去泡水,水就是檸檬水;拿去掛在房子裡面,吐氣如檸檬,使人有誤入果園的幻覺。

香茅草的香味,遇上雞、魚等新鮮肉葷,那是喜鵲碰上畫眉,高嗓門碰上亮嗓門。知音倒也不是,知味相當貼切,香香相惜,素香結合葷香。香味通過這樣一復合,不僅令鼻息大張唇齒振奮,讓味蕾全體起立四下翹首張望,直至以舌苔作為看臺,蕾浪此起彼伏。這些消息層層傳遞到瞭大腦中央,常委會都沒有開,一下就得出個結論:和味精廝混多年,這樣的行為,簡直就是誤入歧途,違背瞭自然純真的味原則,極其錯誤,要深刻檢討吸取教訓。

趕擺、丟包盛大節日

說到美食,就要提到趕擺,傣族人民有許多豐富多彩的節日,他們把這種節日活動叫做擺,按傣語的原意,趕擺就是過好盛大節日或集會活動的意思。擺的規模大小,參加人數、內容、時間都不一樣,但表達目的都是尋求安樂的生活。趕擺有些類似北方的廟會,穿著節日盛裝的傣傢人,聚在一起互相祝福、品嘗美食。


傣族潑水節

傣族的擺場一般設在市鎮或村寨的廣場上,貨攤林立,商品繁多令人眼花繚亂,目不暇接。有當地的各種手工藝品、民族風味食品,傣傢銀首飾、筒帕、筒裙和各種農副產品,還有數不清的泰國、緬甸制作的花花綠綠的小食品和日用品。當然,擺場上最吸引人的還是富有當地濃鬱民族特色的各種娛樂活動,特別是傣戲。隻要一聽鑼鼓響,趕擺的人群馬上就會到舞臺邊,欣賞自己的民族戲。除此之外,擺場上還舉行傣族十二馬、嘎秧舞等當地民族文藝活動,場面盛大,激動人心。

傣族青年男女,還借丟包尋求心上人。傣歷新年期間,在傣族村寨邊的草坪上和大榕樹下,可以看見一些傣族小夥子與身著艷麗服裝有小姑娘,相距約30米處面對而立,從他們手上不斷地出一個個小彩色的小花包。

一般來說,都是姑娘先丟給她所喜歡的小夥子,如果小夥子不喜歡丟包的小姑娘,便可以不接,而姑娘也就不好意思再朝那個小夥子丟包瞭,如果雙方都有情有意,那小花包就是他們的傳情達意之物,沒有接住包的一方就要給另一方禮物,這禮物有輕有重,或一朵鮮花,或一件首飾,或錢幣之類,送什麼為好都要由雙方的情緣而定,多少青年男女就在丟包場上結成雙、配成對、成為終身伴侶。


潑水節是傣族重要的節日

洗盡鉛華潑給力

可能有些朋友會問,現在我去潑水節玩,會不會著涼,北京還有些冷呢?這個問題您不用擔心,因為北方還有初春的涼意,而亞熱帶氣候的雲南西雙版納,已經是全年最熱的時候瞭,目前西雙版納首府景洪的白天最高氣溫已達30度,到瞭4月中旬的狂歡節會更熱,最高氣溫到35度左右,所以完全不用擔心這個問題。



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