2013年5月27日星期一

B族維生素—維生素B2

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B族維生素—維生素B2


      維生素B2的功用:
      •促進發育和細胞的再生。
      •促進皮膚、指甲、毛發的正常生長。
      •幫助消除口腔內唇、舌的炎癥。
      •增進視力、減輕眼睛的疲勞,能防止及治療白內障。
      •脂肪、糖類,和蛋白質的代謝過程中所需要的營養素。
      •有助改善濕疹、去除並改善頭皮屑問題。

      維生素B2的缺乏癥:
      嘴角破裂與生瘡、口角炎、舌炎、皮膚炎、生殖器的炎癥和機能障礙。

      維生素B2的食物來源:
      牛奶、動物肝臟與腎臟、釀造酵母、奶酪、綠葉蔬菜、魚、蛋類

      維生素B2之敵:
      光——特別是紫外線——和堿性物質會破壞維生素B2,另外還必須避開的是水(維生素B2會在蒸煮的液體中分解)、磺胺藥劑、雌激素、酒精等。


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