比利時科研人員成功復制19世紀沉船啤酒

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國際領先的科學實驗網站Laboratory Equipment報道稱，比利時魯汶大學的教授吉多•阿茲和啤酒釀造學碩士哥特•德•羅克組成的技術團隊，已經成功地復制2010年在芬蘭海岸沉船找到的19世紀的啤酒，芬蘭瑪麗港斯道哈根啤酒廠擬投入批量生產推向國際市場。 　　2010年7月，芬蘭瑪麗港潛水愛好者在奧蘭群島南部波羅的海海域55米深的海底發現一艘沉船殘骸，打撈上168瓶香檳(更換軟木塞後合並為145瓶)和4瓶啤酒(Laboratory Equipment的報道說是5瓶)，考古工作者從香檳軟木塞印記推斷，這艘雙桅船大致是在19世紀四五十年代沉沒的(Laboratory Equipment的報道精確到1842年)。芬蘭奧蘭自治省政府曾於2011年4月宣佈撥款9.5萬歐元，將用於委托芬蘭國傢技術研究中心對沉船啤酒進行化驗分析，嘗試仿造19世紀的沉船啤酒。 　　而據Laboratory Equipment在10月3日發表的報道，成功復制沉船啤酒的科研人員是來自比利時，該技術團隊花費一年時間，在實驗室復制生產瞭1500升沉船啤酒，酒精含量為4.7%，口感有點兒甜，研究人員羅克聲稱：“基於酒瓶裡的微生物，我們能夠推測19世紀的啤酒用過哪些酵母菌。這些信息讓我們跟蹤啤酒回到比利時。”文/莊晨 (原標題：比利時科研人員成功復制19世紀沉船啤酒) Tags: HKUE, HKUE新聞, HKUE動態, HKUE助你變身管理人 , HKUE不一樣的升學 , HKUE資訊 , HKUE進修快訊 , HKUE澳洲升學捷徑 , HKUE畢業快人一步 , HKUE簡介 , HKUE活力動感拍攝比賽 , HKUE「小部長」澳洲工作假期月入6萬 , HKUE出路 , HKUE澳洲遊學花絮, HKUE紫盈遊澳洲學堂の酒吧篇 , HKUE盈悠の搗亂學堂 , HKUE『酒店及旅遊』課程!盈隨HKUE到南澳TAFE遊學 , HKUE另類出路 , HKUE進修快訊 , dse, HKUE學生, HKUE外國, HKUE升學, 香港環球教育(hkue), 墨爾本理工學院 northern melbourne institute of tafe (nmit), 南澳專科學院tafe south australia (tafe sa), dse, 學生, 外國, 升學, 香港環球教育(hkue), 墨爾本理工學院 northern melbourne institute of tafe (nmit), 南澳專科學院tafe south australia (tafe sa), SEO, SEO, web design, 網頁設計, SEO, SEO, SEO, SEO, Whatsapp Marketing, TVC, Wechat Marketing, Wechat Promotion, web design, 網頁設計, whatsapp marketing, wechat marketing, seo, e marketing, 網頁設計提供seo, e marketing, web design by zoapcon