2013年7月31日星期三

宵夜吃什麼比較健康?營養師提醒 吃宵夜註意六個方面趕走亞健康

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宵夜吃什麼比較健康?營養師提醒 吃宵夜註意六個方面趕走亞健康


      很多人由於時差顛倒打亂瞭人體生物鐘,會使身體的正常節律性發生紊亂。那麼熬夜夜宵怎麼吃最好呢?下面營養師提醒: 吃宵夜註意六個方面趕走亞健康

      1、宵夜時間、食物有講究

      經常上夜班的工作人員由於時差顛倒打亂瞭人體生物鐘,會使身體的正常節律性發生紊亂,對視力、腸胃及睡眠都造成影響,容易帶來疲乏、註意力不集中等現象。通過調整飲食可在一定程度上彌補生物鐘紊亂對人體造成的影響。一般來說隻要在晚餐後4~5小時,仍繼續工作未就寢就應進餐一次,即夜間11~12點,主要保證夜班工作體力。

      到那個時間點上,夜貓子大多會滿世界找東西吃,不然肚子餓得打鼓,晚上睡不好覺。餅幹、點心、面包、鹵味小食、方便面都成瞭飽腹佳品,塞下去肚子是滿足瞭,但對身體卻不太好。晚上10點之後,身體開始逐漸進入休息期,各個器官都開始自我修復,這時我們的腸胃功能在減弱,代謝率降低瞭很多,如果經常吃些熱量高、不易消化的食物會造成脂肪肝、胃腸疾病等,會讓你的身體素質大大下降,衰老速度加快。

      2、宵夜不要吃太多肉類

      研究表明,生物鐘紊亂會導致人體代謝的改變,主要是人對熱量、蛋白質和維生素的需求增大。不提倡夜宵攝入過多的肉類。有些人常通過攝食許多肉類來消除疲勞補充體力,但臨睡前攝入過多肉類,容易使熱量超標,增加胃腸負擔,影響睡眠質量,體力反而不易恢復,久而久之會出現肥胖、膽結石等疾病。

      3、宵夜選擇的食物應易消化、清淡

      夜宵選擇的食物要容易消化。一般食品選擇宜清淡忌油膩,半流質為主,比如片湯、餛飩、面條、水餃、牛奶、蛋糕等。

      或者,你也可以適量喝點粥品,既容易消化,又不會增加過多的脂肪和油脂。你可以在粥中加入桂圓,蓮子,百合,大棗等安神的食物,對晚上的睡眠也是有幫助的。

      4、宵夜要補充維生素

      除此之外,維生素也要特別註意補充。維生素A可調節視網膜感光物質——視紫質的合成,能提高夜間工作者對昏暗光線的適應力,防止視覺疲勞,提高工作能力。維生素A存在於動物肝臟、奶類、蛋類和有色蔬菜中,所以要多吃瘦肉、魚肉、豬肝、胡蘿卜、柿子椒、芒果、菠蘿等富含維生素A的食物。維生素C可緩解夜班人員的身體疲勞,並有增強機體抵抗力的作用,所以要多吃新鮮瓜果蔬菜。值夜班人員容易缺乏日照,還應補充維生素D,富含維生素D的食物有雞蛋、魚類和奶類。

      5、吃完宵夜別喝茶

      吃完宵夜,簌簌口,潤潤嘴巴,於是人們習慣拿起桌邊的濃茶,還可以提神,真好。但其實,茶葉中的鞣酸會與鐵離子形成難以吸收的化合物,會造成貧血的癥狀。所以熬夜族還是少喝濃茶為妙。

      6、宵夜和睡眠隔一段時間

      最後需提醒的是,吃夜宵應和睡眠間隔一段時間。有些人在工作後大吃大喝,接著呼呼大睡是不健康的,會影響消化,最好餐後稍事活動片刻再上床休息。


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